Código de Ética dos Nutricionistas

Plano de aula para construções pedagógicas acerca do Código de Ética dos Nutricionistas. A proposta fundamenta-se sobre a máxima de que a ética é soberana à legislação. Dessa forma, estimula-se uma visão crítica sobre o Código, valendo-se de uma visita preliminar sobre concepções filosófico-éticas diversas. O documento ainda tem anexo casos éticos reais gentilmente cedidos pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região para fins pedagógicos.

O presente documento também foi produzido para atender ao sistema de avaliação da disciplina de Metodologia do Ensino Superior. O curso foi ministrado pela Professora Jacqueline Magalhães Alves no segundo semestre de 2013.

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Filosofia da Nutrição

A Professora Jacqueline Magalhães Alves ministrou a disciplina de Metodologia do Ensino Superior com maestria durante o segundo semestre de 2013. Os conteúdos abordados permitiram amplos debates sobre o papel da universidade pública que sempre transversalizou conteúdos sobre extensão, avaliação ou pós-graduação, apenas para citar alguns.

Em um sistema de avaliação progressista, a professora demonstrou-se criativa e fiel aos seus princípios, agindo coerentemente com seu discurso. Uma das atividades propostas foi a de que nós, estudantes, desenvolvêssemos um programa de ensino para um curso de graduação de uma disciplina à nossa escolha. Para tanto, sugeriu que visitássemos a literatura trabalhada em sala de aula e revisitássemos as diretrizes curriculares do curso de interesse.

Aproveitando o ensejo, retomei da gaveta algo que ali eu deixara há mais de dez anos. Trata-se de uma proposta para a introdução de uma disciplina de Filosofia voltada para os interesses da formação do nutricionista. Evidentemente, antes mesmo do que nutricionistas, a universidade pública tem o dever social de formar cidadãos plenamente conscientes de suas atitudes ético-políticas, compromissados com a promoção de justiça social. O documento poderá servir de incentivo para reformulações em projetos pedagógicos de cursos de Nutrição, bem como instrumento de luta para entidades e organizações coletivas estudantis ou profissionais.

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